菊苣酮19322-27-1
- 英文名稱：4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone
- 發(fā)布日期： 2024-12-09
- 更新日期： 2025-07-24
產(chǎn)品詳請
| 品牌 |
潤豐
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| EINECS編號 |
242-961-0
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| 英文名稱 |
4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone
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| 包裝規(guī)格 |
咨詢客服
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| 純度 |
0-99%
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| CAS編號 |
19322-27-1
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| 別名 |
4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
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| 分子式 |
C5H6O3
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| 產(chǎn)地/廠商 |
江蘇
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中文名稱:4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
中文別名:菊苣酮
CAS No:19322-27-1
EINECS號：242-961-0
分子式:C5H6O3
沸點:218.3 °C at 760 mmHg
閃光點:97.5 °C
折射率:1.545
密度:1.382
外觀白色至淡黃色晶體粉末
用途:菊苣酮又名單甲基呋喃酮，是一種呋喃酮類香精香料產(chǎn)品，常溫下為白色或淺黃色固體，具有濃郁的焦糖香氣，同時具有烤面包、水果香味及果醬味,香味強度較呋喃酮略弱，但性能比呋喃酮穩(wěn)定，價格低。是甜味香精的重要原料及良好的增香劑，香味閥值為0.04ppb就具有明顯的增香修飾效果，目前已經(jīng)廣泛用于咖啡、巧克力、面包等食品..
危險品運輸編號：NONH for all modes of transport
